Címkék

alma (6) almáspite (1) aprósütemény (1) aranygaluska (1) árpa (1) aszalt gyümölcs (1) bab (2) banán (1) barátság kenyér (1) bejgli (2) bodzaszörp (1) borajánló (30) bukta (1) burgonya (3) cipó (1) citromfű (1) cobbler (1) cukkini (1) cukormáz (1) cseresznye (2) cseresznyés lepény (2) csicsóka (1) csiga (1) csíra (1) csirke (1) csirkemáj (2) csoki (1) csokoládé (3) darált hús (1) dió (8) fahéj (2) fánk (1) fanta (1) felfújt (1) főzelék (1) füstölés (1) fűszerek (1) galuska (1) gersli (1) gesztenye (4) gesztenyeliszt (1) gofry (1) gomba (3) gombóc (3) göngyöt hús (1) grenadírmars (1) gyümölcs (1) gyümölcslepény (1) gyümölcsös édesség (1) hagyma (2) hájas (1) hajdina (1) hideg desszert (1) húsvét (1) joghurt (1) juhtúró (2) kakaós csiga (2) kalács (4) káposzta (2) karácsony (2) keksz (2) kifli (4) knédli (1) kolbász (3) kompót (1) kovászos uborka (1) köles (1) kömény (1) köret (2) körte (1) krémes (1) krémleves (2) krumpli (1) kuglóf (2) kukoricadara (1) kuszkusz (1) lasagne (1) lekvár (1) lencse (1) leveles tészta (3) leves (1) madártej (1) máglyarakás (1) májkrém (1) mák (5) mákosguba (1) mákoskifli (1) marha (3) mascarpone (3) mazsola (2) melegszendvics (1) méz (1) mézeskalács (1) milánói (1) muffin (3) nokedli (3) olivabogyó (2) oregánó (1) padlizsán (2) padlizsánkrém (1) palacsinta (3) pálinka (1) paradicsom (1) pástétom (1) pite (1) pizza (2) pogácsa (2) pörkölt (1) puliszka (1) püspökkenyér (1) rebarbara (2) répa (1) répatorta (1) rétes (1) ribizli (1) rizs (1) rum (4) sajt (3) saláta (1) sertés (2) sertésmáj (1) sheperd's pie (1) snidling (1) sólet (1) sonka (1) sós aprósütemény (1) spenót (1) stroganoff (1) sütemény (1) sütőtök (1) szalonna (1) szendvics (1) szilva (1) szilvásgombóc (1) szörp (3) sztrapacska (1) tallér (1) tarja (1) tej (2) tejszínhab (1) tepertő (1) tésza (1) tészta (1) tiramisu (1) torta (1) túró (4) túrógombóc (1) túrós lepény (1) uborka (1) vadas (1) vaj (1) vargánya (1) velő (1) vese (1) vetrece (1) zabkása (1) zabpehely (2) zöldhagyma (1) zsemlegombóc (2)

2010. november 1., hétfő

Sült alma

Megérett az alma. Ez most az idénygyümölcs és  jövő tavaszig mást nem is igen találunk a piacon, esetleg déli gyümölcsöket. Ha  azonban ráunnánk a mosolygós, piros almák ropogtatására, sokféle desszertet készíthetünk belőle. Az egyik legegyszerűbb a sült alma, mely amellett hogy ízletes, igen könnyű édesség. Akár késő este is fogyaszthatjuk, nem kell attól tartanunk, hogy megüli a gyomrunkat. A sült alma receptje nem szentírás, mindenki a saját ízlése szerint töltheti meg,  illetve különböző öntettel tálalhatja.
Az almákat megmossuk, magházukat kivájjuk, s az üregbe tölteléket helyezünk. Rakhatunk bele lekvárt, diót, meggybefőttet, rumba áztatott mazsolát, csokoládét, túrót, karamellt vagy egészen egyszerűen fahéjas/ vaníliás cukrot. Az almákat ezután egy tepsibe helyezzük, és betesszük a forró sütőbe. Kb. 20 perc alatt elkészülnek. Vigyázzunk, ne süljenek meg túlságosan, hiszen ha az almahéj szétdurran formátlan halommá válik, s nem tudjuk ízlésesen tálalni. 
A sült alma kissé továbbgondolt változata a leveles tésztába csomagolt sült alma. Én ezt a változatot kedvelem a leginkább. Az elkészítés ebben az esetben annyiban módosul, hogy az almákat sütés előtt leveles tésztába csomagoljuk. Az egyszerűség kedvéért  először is elrobogunk a boltba egy csomag készen kapható leveles tésztáért. A tésztából akkora négyzetet vágunk, hogy kényelmesen beleférjen az alma, majd batyuszerűen bevonjuk vele. A sütés ideje így sem hosszabb, hiszen a leveles tészta gyorsan megsül. Az almát vaníliaöntettel vagy csokoládéöntettel fogyaszthatjuk. 
A maradék tésztából pedig készíthetünk lekváros vagy diós levélkéket, hogy legyen mivel kitunkolni a lábos alján maradt csokoládét.:)